Comment faire de la sauce tomate : recettes et astuces maison

La sauce tomate est un ingrédient de fondation de nombreuses recettes, d’une pizza aux pâtes en passant par les plats mijotés. Si vous aussi cherchez à améliorer votre gourmandises maison, découvrir des façons d’étudier à aider à faire de la sauce tomate maison est un excellent point de départ. Non seulement vous pourrez personnaliser votre sauce selon vos goûts, mais vous pourrez également utiliser des ingrédients contemporain et de qualité supérieure par payer de fric pour un résultat délicieux.

Dans ce texte, nous vous aussi donnerons des recettes et des astuces pour faire de la sauce tomate maison simplement et bientôt.

Recette de fondation de sauce tomate maison

Ingrédients :

1 kg de tomates bien mûres
1 oignon moyen
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de sucre
Sel et poivre
Instructions :

Ébouillanter les tomates pendant presque une minute, puis les nettoyer en dessous l’eau froide et les peler.
Hacher l’oignon et l’ail finement.
Dans une casserole, faire chauffer l’huile d’olive Pizzas à La Viande cheminée moyen et ajouter l’oignon et l’ail. Faire cuire pendant presque 5 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon les deux translucide.
Ajouter les tomates pelées et hachées dans la casserole, puis ajouter le sucre, le sel et le poivre. Remuer pour combiner tous les ingrédients.
Laisser mijoter la sauce à cheminée doux tout au long environ 30 minutes, en remuant de temps en temps. Si la sauce devient trop épaisse, inclure juste un peu d’eau pour l’assouplir.
Mixer la sauce dans un mixeur plongeant ou la déplacer sur le travers d’un tamis fin pour obtenir une texture propre.
Astuce : Si vous n’avez pas le temps ou l’vitalité de peler les tomates, vous pouvez pour facilement les hacher grossièrement et les utiliser telles quelles.

Recette de sauce tomate maison aux herbes

Ingrédients :

1 kg de tomates bien mûres
1 oignon moyen
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à expresso de sucre
Sel et poivre
2 branches de thym récent
2 feuilles de laurier
Instructions :

Suivre les itinéraire d’une recette de fondation ci-dessus.
Ajouter les branches de thym frais et les feuilles de laurier dans la casserole dans les autres composants.
Laisser mijoter la sauce à cheminée délicat pendant presque demi-heure, en remuant de temps en temps.
Retirer les branches de thym et les feuilles de laurier précédent de mixer ou tamiser la sauce.
Astuce : Vous pouvez également ajouter d’autres herbes fraîches comme du basilic ou de l’origan basé sur vos préférences.